Gâteau au fromage citron et petits fruits d'Épicure

Gâteau au fromage citron et petits fruits d'Épicure

Irrésistiblement léger et crémeux. Pourquoi ne pas prendre une deuxième pointe?

Prix par portion : 1,30

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 40 minutes

Ingrédients

  • Croûte
  • 1 1/3 tasse (330 ml) de chapelure de biscuits graham
  • 2 c. à table (30 ml) de beurre fondu
  • Garniture
  • 2 briques de 250 g (8 oz) de fromage à la crème
  • 1 paquet de Mélange à Gâteau au Fromage Citron et Petits Fruits Épicure
  • 3 œufs
  • 1 tasse (250 ml) de crème sure

Méthode

1. Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
2. Préparer la croûte en combinant la chapelure de biscuits graham au beurre fondu. Presser dans un Moule à Gâteau au Fromage à Revêtement Éclipse® Épicure.
3. Préparer la garniture en mélangeant le fromage à la crème au Mélange à Gâteau au Fromage Citron et Petits Fruits.
4. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant. Ajouter la crème sure et battre jusqu’à homogénéité.
5. Verser sur la croûte et cuire pendant 40 minutes.
6. Retirer du four. Refroidir puis réfrigérer avant de servir. Au moment de servir, garnir de petits fruits, de crème fouettée ou de chocolat fondu.

Par portion : Calories 290, Lipides 16 g (Saturés 10 g, Trans 0 g), Cholestérol 100 mg, Sodium 330 mg, Glucides 27 g (Fibres 0 g, Sucres 16 g), Protéines 8 g.

Conseils : Le conseil du Chef : Placer un plat rempli d’eau dans la partie basse du four pour promouvoir une cuisson régulière et éviter les craquements.

Version rapide : Utiliser 2 fonds de tarte de chapelure graham du commerce. Verser la garniture au fromage et cuire pendant 30 minutes.

septembre 01, 2010